眾所周知，考研大綱是全國碩士研究生入學(xué)考試命題的唯一依據(jù)，也是考生復(fù)習(xí)備考必不可少的工具書，規(guī)定了全國碩士研究生入學(xué)考試相應(yīng)科目的考試范圍、考試要求、考試形式、試卷結(jié)構(gòu)等政策指導(dǎo)性考研用書。今天，為了方便考研的小伙伴們，小編為大家整理了“2021考研大綱：浙江工業(yè)大學(xué)生物工程學(xué)院847工業(yè)微生物（學(xué)術(shù)學(xué)位）2021年碩士研究生招生考試大綱”的相關(guān)內(nèi)容，希望對大家有所幫助！
一、基本內(nèi)容
工業(yè)微生物學(xué)是我校生物化工、生物工程等碩士點考生選考的專業(yè)課之一，通過考試評判考生是否達(dá)到高等學(xué)校本科生優(yōu)秀畢業(yè)生的水平，以保證所錄取的考生具有較好的工業(yè)微生物學(xué)基礎(chǔ)，滿足新世紀(jì)社會對本專業(yè)研究生的要求。
第一章 緒論
微生物的特點及應(yīng)用
微生物學(xué)的發(fā)展簡史和重要代表人物
工業(yè)微生物學(xué)及其研究的對象和任務(wù)
第二章 微生物的形態(tài)與分類
微生物在生物界中的地位
微生物的分類與命名
微生物的分類依據(jù)和方法
細(xì)菌結(jié)構(gòu)及功能、繁殖與群體形態(tài)、分類系統(tǒng)、工業(yè)上重要的細(xì)菌及其應(yīng)用
放線菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)、生長與繁殖方式、生理特性、與細(xì)菌和霉菌的比較、工業(yè)上有重要用途的主要放線菌
大型原核微生物——藍(lán)細(xì)菌的形態(tài)特征及大小、細(xì)胞結(jié)構(gòu)及組成、生理特性和主要用途
酵母菌和霉菌的形態(tài)與大小、細(xì)胞結(jié)構(gòu)、培養(yǎng)特征、繁殖方式、分類位置、工業(yè)上有重要用途的主要酵母和霉菌
形成大型肉質(zhì)子實體的真菌—蕈菌的生長發(fā)育過程、繁殖方式和主要用途。非細(xì)胞型微生物
病毒的主要特征、噬菌體的形態(tài)結(jié)構(gòu)、噬菌體的生長繁殖方式、噬菌體與工業(yè)微生物發(fā)酵生產(chǎn)、噬菌體在基因工程中的應(yīng)用
第三章 微生物的營養(yǎng)和生長
微生物的營養(yǎng)物質(zhì)及其功能、微生物的營養(yǎng)類型及代表微生物、吸收營養(yǎng)物質(zhì)的方式、微生物培養(yǎng)基
微生物生長的研究方法、微生物生長的測定方法、微生物生長方式和微生物的群體生長的規(guī)律
微生物的培養(yǎng)方法：好氧法；厭氧法：好氧菌與厭氧菌的區(qū)別；分批培養(yǎng)、補(bǔ)料分批培養(yǎng)、連續(xù)培養(yǎng)、同步培養(yǎng)、高密度發(fā)酵
影響微生物生長的環(huán)境因素：溫度、pH、氧和輻射等對微生物生長繁殖的影響
消毒和滅菌及有害微生物的控制
物理滅菌（高溫、低溫、輻射、干燥和滲透壓、過濾）；化學(xué)滅菌（消毒劑和防腐劑）。物理因素：溫度的作用機(jī)理、嗜熱菌與嗜冷菌的差別
工業(yè)微生物培養(yǎng)基的制備方法，培養(yǎng)基滅菌技術(shù)與工藝，高溫短時滅菌，連續(xù)滅菌。
第四章 微生物的代謝調(diào)節(jié)及工業(yè)應(yīng)用
微生物代謝的多樣性：微生物生物氧化的類型和產(chǎn)能、工業(yè)微生物重要的分解代謝途徑及產(chǎn)物
微生物初級代謝產(chǎn)物的代謝調(diào)節(jié)
微生物次級代謝產(chǎn)物的代謝調(diào)節(jié)
代謝的人工控制及其在發(fā)酵工業(yè)中的應(yīng)用
檸檬酸發(fā)酵的微生物代謝調(diào)節(jié)
核苷酸發(fā)酵的微生物代謝機(jī)理
氨基酸發(fā)酵的微生物代謝機(jī)理和菌種選育
第五章 微生物的菌種選育
基因突變和工業(yè)微生物誘變育種
基因重組和雜交育種
接合、轉(zhuǎn)導(dǎo)、轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)染、原生質(zhì)體融合
菌種衰退的原因、防止方法；復(fù)壯的方法；菌種保藏的原理與方法
氨基酸發(fā)酵機(jī)理和菌種選育
第六章酶與微生物轉(zhuǎn)化技術(shù)
酶的特性、分類及合成方式
常用的工業(yè)酶制劑類型
微生物中酶生物合成調(diào)節(jié)和控制在菌種選育中的應(yīng)用
應(yīng)用基因重組技術(shù)獲得酶制劑的生產(chǎn)菌種
微生物轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵技術(shù)
第七章 微生物發(fā)酵生產(chǎn)抗生素
抗生素的分類及特點，半合成抗生素
抗生素生產(chǎn)菌的生物學(xué)基礎(chǔ)
常用的抗生素生產(chǎn)菌種
抗生素生產(chǎn)菌種的篩選方法和機(jī)理
抗生素生物合成的調(diào)節(jié)
微生物對抗生素的耐藥性
第八章 微生物和基因工程
基因工程的物質(zhì)基礎(chǔ)和技術(shù)基礎(chǔ)，原理和方法
基因傳遞和重排的自然機(jī)制；基因工程的基本要素
宿主細(xì)胞的選擇原則，目標(biāo)產(chǎn)物對核生物細(xì)胞的影響質(zhì)粒穩(wěn)定性及影響質(zhì)粒穩(wěn)定性的因素
基因編輯；代謝工程；合成生物學(xué)
第九章 微生物與環(huán)境保護(hù)
自然界中微生物的分布，環(huán)境中微生物的相互作用
環(huán)境保護(hù)中常見的微生的群 ，利用微生物降解有毒、難分解的污染物，降解有害有毒污染物的特殊微生物生物修復(fù)
自然界中微生物的分布，環(huán)境中微生物的相互作用
環(huán)境保護(hù)中常見的微生物群 用微生物治理污染：污水處理，固體有機(jī)垃圾的微生物處理
二、考試要求（包括考試時間、總分、考試方式、題型、分?jǐn)?shù)比例等）
（一）考試時間：180分鐘
（二）總分：150
（三）考試方式：閉卷，筆試
（四）各部分考試內(nèi)容的考試比例
普通微生物學(xué) 40%
微生物生物技術(shù) 30%
工業(yè)生物技術(shù) 30％
（五）題型比例
選擇題 （共30分）
分析判斷題 （共30分）
名詞解釋 （共45分）
問答題 （共45分）
三、主要參考書目
（一）周德慶. 微生物學(xué)教程（第三版或第四版）. 高等教育出版社，2011年或2020年；
（二）汪釗. 微生物工程（第一版，上篇）. 科學(xué)出版社，2013年.
原文標(biāo)題：浙江工業(yè)大學(xué)2021年碩士研究生招生考試大綱
原文鏈接：http://www.yz.zjut.edu.cn/details.asp?tid=6&id=839
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