眾所周知，考研大綱是全國碩士研究生入學(xué)考試命題的唯一依據(jù)，也是考生復(fù)習(xí)備考必不可少的工具書，規(guī)定了全國碩士研究生入學(xué)考試相應(yīng)科目的考試范圍、考試要求、考試形式、試卷結(jié)構(gòu)等權(quán)威政策指導(dǎo)性考研用書。今天，為了方便考研的小伙伴們，小編為大家整理了“2021考研大綱：中國海洋大學(xué)005水產(chǎn)學(xué)院2021年攻讀碩士學(xué)位研究生考試大綱”的相關(guān)內(nèi)容，希望對大家有所幫助！
340 農(nóng)業(yè)綜合知識二
一、考試性質(zhì)
《農(nóng)業(yè)知識綜合二》是中國海洋大學(xué)農(nóng)業(yè)推廣（漁業(yè)領(lǐng)域）專業(yè)碩士研究生入學(xué)初試考試的專業(yè)基礎(chǔ)課程。
二、考查目標(biāo)
《農(nóng)業(yè)知識綜合二》側(cè)重于動物生產(chǎn)類綜合知識的考查。考試內(nèi)容應(yīng)主要涵蓋動物生理學(xué)、動物遺傳學(xué)、水產(chǎn)動物營養(yǎng)學(xué)與飼料學(xué)等課程。要求考生認(rèn)識生命活動的基本規(guī)律，理解和掌握相關(guān)生理學(xué)、遺傳學(xué)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識、基本理論和基本方法，能夠分析、判斷和解決有關(guān)實(shí)際問題。考試旨在三個層次上測試考生對動物生理基礎(chǔ)、動物遺傳學(xué)基礎(chǔ)、動物營養(yǎng)學(xué)等知識掌握的程度和運(yùn)用能力。三個層次的基本要求分別為：
1、熟悉記憶：動物生理學(xué)、遺傳學(xué)和營養(yǎng)學(xué)名詞記憶方面的考核。
2、分析判斷：利用動物生理學(xué)、遺傳學(xué)和營養(yǎng)學(xué)原理分析判斷某一具體觀點(diǎn)和問題；
3、綜合運(yùn)用：利用動物生理學(xué)、遺傳學(xué)和營養(yǎng)學(xué)綜合分析具體實(shí)踐問題。
三、考試形式
1、試卷滿分及考試時(shí)間：本試卷滿分為150分，考試時(shí)間為180分鐘。
2、答題方式：答題方式為閉卷、筆試。試卷由試題、答題卡和答題紙組成，選擇題和判斷題的答案必須涂寫在答題卡上，其他題目的答案必須寫在答題紙相應(yīng)的位置上。
3、試卷結(jié)構(gòu)
①《動物生理學(xué)》考核比例為33.3%，分值為50分；
②《動物遺傳學(xué)》考核比例為33.3%，分值為50分；
③《水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料》考核比例為33.3%，分值為50分。
四、考試內(nèi)容
（一）動物生理學(xué)
1、細(xì)胞生理學(xué)
細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)與跨膜物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)、跨膜信號轉(zhuǎn)導(dǎo)、生物電現(xiàn)象與興奮性、肌肉收縮。
2、中樞神經(jīng)系統(tǒng)
神經(jīng)元活動的一般規(guī)律、反射活動的一般規(guī)律、中樞神經(jīng)系統(tǒng)的感覺機(jī)能、中樞神經(jīng)系統(tǒng)對運(yùn)動機(jī)能調(diào)節(jié)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)對內(nèi)臟機(jī)能調(diào)節(jié)。
3、血液生理
機(jī)體內(nèi)環(huán)境與血液功能、血液的化學(xué)組成和理化特性、血細(xì)胞及其功能、生理止血和血液凝固、血型和紅細(xì)胞凝集。
4、血液循環(huán)
心臟的泵血功能及其評價(jià)、心臟泵血功能的調(diào)節(jié)、心肌興奮性周期變化與收縮活動的關(guān)系、動脈血壓和動脈脈搏。
5、呼吸
呼吸方式與呼吸器官、鰓呼吸、氣體交換與運(yùn)輸、呼吸運(yùn)動的調(diào)節(jié)。
6、消化與吸收
消化生理概述、口腔內(nèi)消化、胃內(nèi)消化、腸內(nèi)消化、消化活動的調(diào)節(jié)、吸收。
7、能量代謝及體溫
機(jī)體能量的來源與消耗、動物的體溫
8、排泄與滲透調(diào)節(jié)
排泄器官的結(jié)構(gòu)與功能、尿的生成與調(diào)節(jié)、動物機(jī)體的水鹽平衡和滲透壓調(diào)節(jié)。
9、內(nèi)分泌
激素概述、動物內(nèi)分泌器官與生理功能。
10、生殖
生殖概述、性腺的功能、哺乳動物的生殖活動、魚類的生殖活動。
（二）動物遺傳學(xué)
1、孟德爾遺傳
表型和基因型、孟德爾定律的核心問題、遺傳學(xué)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)學(xué)方法。
2、遺傳的染色體學(xué)說
減數(shù)分裂在真核生物中的行為和特點(diǎn)、遺傳的染色體學(xué)說內(nèi)容。
3、性別決定與伴性遺傳
性別決定的類型、伴性遺傳種類及特點(diǎn)、劑量補(bǔ)償效應(yīng)和Lyon假說。
4、基因的相互作用及與環(huán)境的關(guān)系
環(huán)境影響和基因的表型效應(yīng)、非等位基因間相互作用的方式。
5、數(shù)量性狀遺傳
數(shù)量性狀與質(zhì)量性狀的特點(diǎn)、數(shù)量性狀遺傳的特征、遺傳率、近交系數(shù)、雜種優(yōu)勢理論。
6、真核生物染色體作圖
重組頻率、染色體圖距、三點(diǎn)測交作圖。
7、染色體變異
染色體結(jié)構(gòu)變異類型、染色體結(jié)構(gòu)變異各類型的細(xì)胞學(xué)和遺傳學(xué)效應(yīng)、染色體數(shù)目變異類型。
8、遺傳的分子基礎(chǔ)
DNA結(jié)構(gòu)、DNA重復(fù)序列、基因組的結(jié)構(gòu)解剖、基因的概念及其發(fā)展；DNA合成的過程、DNA復(fù)制形式、中心法則。
9、基因表達(dá)與調(diào)控
原核基因轉(zhuǎn)錄的啟動與終止、真核基因轉(zhuǎn)錄的啟動與終止、基因活性的調(diào)控、RNA的加工與調(diào)控。
10、基因突變與重組
基因突變的類型、基因突變的一般特征、物理誘變和化學(xué)誘變的機(jī)理和特點(diǎn)、DNA損傷修復(fù)、Holliday模型。
11、核外遺傳
母性影響、真核生物的核外遺傳、原核生物的核外遺傳、雄性不育在育種意義。
12、群體遺傳
(孟德爾)群體、基因頻率與基因型頻率的關(guān)系、遺傳平衡定律的內(nèi)容、改變基因頻率的因素及影響方式。
（三）水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料
1、蛋白質(zhì)營養(yǎng)
分類；生理功能；分解和合成代謝；必需氨基酸、限制性氨基酸的概念和氨基酸平衡理論；蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值評定；凱氏定氮法的原理等。
2、糖類營養(yǎng)
分類；生理功能；糖代謝；水產(chǎn)動物糖類利用率低的原因等。
3、脂類營養(yǎng)
分類；生理功能；脂肪消化吸收；脂肪酸分類、生理功能及代謝；脂肪對蛋白節(jié)約作用等。
4、能量營養(yǎng)
生物能量學(xué)和營養(yǎng)能量學(xué)的概念；表觀可消化能和真可消化能；尿能和代謝能；魚類能量收支方程；魚類對能量的分配與利用等。
5、維生素營養(yǎng)
維生素和抗維生素的概念；維生素種類、生理功能及缺乏癥等。
6、礦物質(zhì)營養(yǎng)
礦物質(zhì)營養(yǎng)種類、生理功能及缺乏癥等。
7、營養(yǎng)物之間的相互關(guān)系
蛋白質(zhì)、脂類和糖類間的相互轉(zhuǎn)化；蛋白質(zhì)、脂類和糖類與維生素的關(guān)系；蛋白質(zhì)、脂類和糖類與礦物質(zhì)的關(guān)系；維生素和礦物質(zhì)的關(guān)系等。
8、魚、蝦類的攝食與消化吸收
影響魚、蝦攝食和消化的因素、魚類的消化系統(tǒng)和消化酶、對蝦的消化系統(tǒng)和消化酶、消化吸收的途徑和機(jī)制等。
9、水產(chǎn)動物繁殖期的營養(yǎng)
親體的營養(yǎng)（繁殖過程中的能量分配和營養(yǎng)需要）和幼苗的營養(yǎng)（幼苗的生理獨(dú)特性、營養(yǎng)需要、人工配合微顆粒飼料的特性）等。
10、水產(chǎn)配合飼料與畜禽配合飼料的異同
原料粉碎粒度；水穩(wěn)定性；飼料形狀；營養(yǎng)成分等。
11、水產(chǎn)動物配合飼料原料
水產(chǎn)飼料原料分類；蛋白質(zhì)飼料、能量飼料、粗飼料、青綠飼料、新型飼料源的開發(fā)等。
12、水產(chǎn)動物配合飼料添加劑
水產(chǎn)飼料添加劑分類（營養(yǎng)性飼料添加劑、藥物添加劑和改善飼料質(zhì)量添加劑）。
13、水產(chǎn)動物飼料配方的設(shè)計(jì)與加工
水產(chǎn)配合飼料的分類及優(yōu)點(diǎn)；配合飼料配方的設(shè)計(jì)原則及方法；配合飼料的加工工藝與設(shè)備等。
14、水產(chǎn)配合飼料的質(zhì)量管理與評價(jià)
水產(chǎn)配合飼料質(zhì)量評價(jià)（感官指標(biāo)、顯微鏡檢查、粒狀飼料外形檢查、顆粒飼料物理性質(zhì)檢查、黏團(tuán)性飼料黏彈性測定、營養(yǎng)學(xué)指標(biāo)、衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)）、水產(chǎn)配合飼料的貯藏與保管等。
15、消化生理研究方法
消化系統(tǒng)形態(tài)結(jié)構(gòu)和組織學(xué)研究；食性和消化特性研究；消化產(chǎn)物吸收與運(yùn)輸?shù)难芯康取?/p>
16、飼養(yǎng)試驗(yàn)研究方法
可控環(huán)境的營養(yǎng)研究（目的意義、設(shè)備、試驗(yàn)動物選擇與分組、試驗(yàn)飼料、試驗(yàn)管理、結(jié)果處理與計(jì)算）；實(shí)際生產(chǎn)環(huán)境的營養(yǎng)研究（生產(chǎn)環(huán)境的要求與設(shè)施、試驗(yàn)管理）等。
17、能量學(xué)研究方法
總能測定；可消化能測定；可代謝能測定；攝食熱增耗測定；標(biāo)準(zhǔn)代謝測定等。五、是否需使用計(jì)算器
允許攜帶無存儲功能的計(jì)算器。
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